#花餃子

過年包餃子，買到超小張的餃子皮，包這小小的個兒吃來一定感覺很沒料，突...

#花餃子

過年包餃子，買到超小張的餃子皮，包這小小的個兒吃來一定感覺很沒料，突然想起曾看過花形餃子，就來試試，結果還不賴，個頭挺大的，很有看頭，吃來也很爽，符合我們家豪邁風格。

沒有先上網瀏覽包法，亂包包出花苞形狀，後來搜尋視屏才知應是盛開的花形，不過自己亂弄弄出新花樣也很開心。

心得是，這樣一次包四張皮還蠻省時省事的，但必須現包現煎，無法冷凍保存；
另外它的個頭高，一般平底鍋的高度有點不夠，還好我的Lodge鐵鍋夠深，而且鐵鍋煎來也特別酥脆。

過年吃花餃子，花開富貴～
祝福大家新年快樂！

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